Vylepšili jsme stránku Lidé a Země.
Podívejte se na nový design.

Červi a švábi bojují proti hladomoru

010_Image_0002.jpg
Autor článku: Zuzana Šprinclová, Čtvrtek, 29. září 2011
Autor fotografií: Profimedia
Odborníci na výživu v Kostarice mají nový recept na to, jak zůstat zdravý a ani nehladovět. Pokud do jídelníčku zařadíte na bílkoviny bohaté kobylky, červi, šváby a nejrůznější brouky, o vyváženou stravu strach rozhodně mít nemusíte.

Studenti biologie a výživy z kostarické univerzity připravili zájemcům v rámci degustačního víkendu hmyzí dobroty. „Jedl jsem tortilly s omáčkou z červů a bylo to velmi dobré,“ řekl agentuře Reuters překvapený Esteban Umana. Hmyz, kterého je na 1500 různých druhů, může být ve světě, kde stoupají ceny potravin, také levným alternativním zdrojem výživy.

„Doporučujeme ho třeba v souvislosti s hladomorem, když je omezeno zásobování potravinami,“ míní odbornice na výživu Patricia Sedo. V některých částech Latinské Ameriky bylo pojídání červů a kobylek tradiční stravou po tisíce let.

Sdílej článek dalším cestovatelům
Článek patří do rubriky: Zkrátka

Komentáře

Přečtěte si další podobné články